Kochen mit Kräutern - Hochgenuss für alle Sinne

Von April bis Mitte Juni ist die Hochsaison für die Wildkräuter.
Doch auch das ganze Jahr über kann man bei uns frische Kräuter aus der mediterranen Küche oder asiatischen Küche bekommen oder aus dem eigenen Garten.
Zu Beginn heißt es riechen, schmecken des vermeintlichen "Unkrautes" und man ist überrascht, was man alles Essen kann.
Lassen Sie sich ein auf ein Experiment in die Kräuterwelt und genießen anschließend unser gemeinsam zubereitetes Kräutermenü, bestehend wie
z.B. je nach Jahreszeit aus

Wildkräutersalat mit Löwenzahnhonig-Orangen-Dressing
Kräutercreme Moreto, Tomaten mit Pesto und Rosmarin-Focaccia

Kräutersalz selbst gemacht

Wildkräutersuppe

Kräuter (Bärlauch)-Gnocchi mit Tomatensauce
Risotto mit grünem Spargel und Kräutern

Fisch mit Kräuterhaube

Perlhuhn mit Zitronenthymian und Oregano
Rehrücken im Kräutermantel Sous vide gegart

Holunderblüten-Mousse mit Basilikum-Eis 
gebackene Pfirsiche mit süßem Pesto und Lavendel-Eis